温州みかんの輸出に係る果実の表面殺菌処理試験について

乾燥機

　米国、EU、タイ等への温州みかんの輸出については、輸出先国の輸入検疫条件に基づく果実表面の殺菌処理が必要とされています。

　しかし、この表面殺菌処理に係る知見が乏しく、これまで本県からこれらの国々へは温州みかんは輸出されていない状況です。

　そこで、上記の国々への新たな販路を拡大すべく、温州みかん輸出スキームを確立するため、次亜塩素酸ナトリウム溶液への浸漬による表面殺菌処理の実施方法と、当該処理が果実の品質や保存性に及ぼす影響について調査を行いました。