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伊都地域の特用林産物マップ 「サンショウ」

伊都のサンショウ1
伊都のサンショウ2

サンショウは、ミカン科の落葉低木で、新葉は料理の香りづけに利用されます。青果は佃煮など料理用に、完熟果は乾燥して香辛料や生薬の原料になります。

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