食品購入時に重視する点、食品表示について(平成15年アンケート結果その3)
食品購入時に重視する点
問10:あなたは、食品を購入する際、次にあげる項目のうち特に気を付けていることはど れですか?(2つ以内選択)【回答者数:852名、総回答数:1661】
食品の購入する際に重視する点として「新鮮さ・新しさ」が73.8%(629)と一番多く、二番目に「安全性」55.9%(476)があげられている。
消費者心理として、食品の「新鮮さ・新しさ」はさることながら、価格、味・品質などを大きく引き離して「安全性」が購入時の選択肢として回答されており、安全性への意識の高さがうかがわれる。
食品表示について
問11:あなたは、食品を購入する際、表示を見ますか?(1つ選択)
食品表示については、その見方に差はあるものの97%の方が表示を確認している。
項目 | 回答数 | 割合 |
---|---|---|
1:記載事項はすべて見る | 147 | 17% |
2:必要と思うものだけを見る | 398 | 47% |
3:品物によって見る | 217 | 25% |
4:なんとなく見る | 72 | 8% |
5:まったく見ない | 18 | 2% |
6:無回答 | 9 | 1% |
問12:あなたは、食品の表示について信頼できますか?(1つ選択)
食品表示については、58%が信頼できる、37%が信頼できないとの回答であった。
項目 | 回答数 | 割合 |
---|---|---|
1:信頼している | 81 | 9% |
2:どちらかと言うと信頼できる | 422 | 49% |
3:どちらかと言うと信頼できない | 259 | 30% |
4:信頼できない | 56 | 7% |
5:関心がない(ほとんど見ない) | 25 | 3% |
6:無回答 | 18 | 2% |
問13:あなたは、食品を購入する際、特に食品表示のどの項目を見て購入しますか?(二つ以内選択)【回答者数:841名、総回答数:1609】
食品表示を見る際どの項目を重視するかの問では、「問10食品購入時に重視する点」でも一番目にあげられていた「新鮮さ・新しさ」を重視するとの回答のとおり、「日付」を重視するとの回答が88.6%(745)と飛び抜けて多く、最も注目する項目のようである。次に「原産国・原産地」46.8%(394)、「原材料」31.0%(261)との回答であった。