調査の目的と概要

1.  調査の目的
   近年、大手乳業メーカーの食中毒事件・ＢＳＥの発生・偽装表示・輸入野菜の残留農薬・無登録農薬の使用など「食」に関する事件が相次ぎ、食品に対する消費者の不信感が高まっている。
   このような状況の中、食の安全局では、今後総合的に食の安全行政を展開するにあたって、県民の皆さんの「食」に対する意識や意見を調査し、それを反映させていくことを目的とし、アンケート調査を実施することとした。

2. 調査時期
   平成15年10月2日から11月4日

3. 調査項目の概要

   1. 調査対象者の概要（性別、年齢層、職業、在住地域）：問1から問4

   2. 食品に対する不安の有無とその要因：問5から問9

   3. 食品購入時に重視する点：問10

   4. 食品表示について：問11から問13

   5. 「地産地消」及び食品情報の入手について：問14から問16

   6. HACCP及びトレーサビリティについて：問17から問19

   7. 重要とする行政施策及び意見等：問20から問21

4. 調査数及び回答数
   調査対象は、日常的に食品を購入されている県民の方

調査数及び回答数

項目	人数
アンケート調査数	994名
有効回答数	861名

有効回答率：86.6％

調査対象者の概要

問1：男女構成

問2：年齢構成

問3：職業別構成

問4：地域別構成