田辺や白浜で夏の味覚として、子どもから大人まで人気の巻き貝
塩ゆでや煮付けて食べると、貝類の中でも最上級の味わい

ツメバイ（PDF形式 115キロバイト）

ツメバイ（マガキガイ）とは

• 特徴
  初夏から夏頃にかけて、沿岸域の砂地で漁獲する巻き貝。希少であるため、資源管理を行いながら漁獲している。
  バイ貝のようにつまようじなどで身を取り出して食べるため、爪のあるバイ（ツメバイ）と称され人気。
• 食べ方
  塩ゆで、煮付け、酢味噌和えやてんぷらなどが美味。つまようじなどで、爪（フタ）からくるくると身を取り出して食べる。ワタ（内臓）の部分が特に美味。
• 水揚げ時期
  6月から8月
• 産地
  紀南地方沿岸域
• 水揚げ量
  3トン（平成24年度、和歌山南漁協白浜支所）

お問い合わせ先

和歌山南漁業協同組合白浜支所（0739-42-2516）

• 出荷期間
  7月頃から9月頃
• 販売単位
  1キログラム単位
   

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