柿の豆乳寒天寄せ

材料

柿の豆乳寒天寄せの写真

柿(正味) 200グラム

砂糖 60グラム

粉寒天 1袋(4グラム)

豆乳 300グラム

作り方

  1. 柿は皮をむき、食べやすい大きさに切る。
  2. 鍋に粉寒天との水200グラムを入れ、火にかける。寒天が充分に煮溶けたら砂糖を加え溶かす。
  3. 火を止めて豆乳を混ぜ合わせて漉す。
  4. 容器に柿を並べ、3を加えて冷やし固める。

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