和海地方ふるさとの味紹介
和歌山市
旬の和歌山野菜と果物、お米などを使った行事食を地域の人々や小学生に、体験を通して伝えています。子供たちは料理が大好き!味覚も確か!私達もしっかり、ほんものの伝承活動を進めていきます。
豆腐ケーキ
(ブルーベリーソースかけ)
こけら寿司
あせ寿司
山菜の佃煮
簡単さくら餅
海南市
海南市農村婦人の家を活動の拠点にして、農村女性起業活動に取り組んでいます。市民を対象に味噌伝承塾を開催して、米味噌の作り方を指導しています。また、地域の農産物に工夫を重ねて加工しています。
友ちゃん漬
こんにゃく
金山寺みそ
キャロットケーキ
変わり巻き寿司
みかん蒸しパン
わりな
あせ寿司
茎わかめの佃煮
紀美野町
私達は、紀美野町でとれた新鮮な野菜や果物にこだわった食品を作っています。これらの商品は、町内でお求めいただけます。
和菓子のいろいろ
ジャム類
こんにゃく
よもぎ餅
ふきの佃煮
米みそ・金山寺みそ